Monate: Mai 2017

Schokokuchen mit Espresso-Mascarpone-Creme

Schokokuchen mit Espresso-Mascarpone-Creme

Wohoooooo ! Genau vor einem Jahr, am 29.05.2016, ging der erste Beitrag von mir online. Ich kann es kaum glauben, dass das nun schon ein Jahr her ist. Hat sich seitdem etwas verändert ? Eigentlich nicht. Aber dennoch total viel. Klingt seltsam ? Nun – nicht geändert hat sich, dass ich immer noch total gerne ausprobiere, koche, backe, fotografiere und das Ganze dann verblogge. Was sich dagegen sehr verändert hat, ist mein Wissen rund um das Ganze, was zum Bloggen dazu gehört. Hätte ich vorher gewusst, wie wenig Ahnung ich habe – ich hätte wohl niemals angefangen. Aber hat man erst einmal ein paar Dinge geschrieben und merkt, wie viel Spaß das macht, dann hört man auch nicht bei kleineren oder größeren technischen Hindernissen auf. Wo ich bis jetzt immer noch nicht weiss, wie das funktioniert hat, war der Blogumzug. Hätte Gatte Ulli da nicht Hand angelegt, hätte man mich garantiert einweisen können. So wenig von irgendwas verstanden habe ich bisher immer nur bei der Lohnsteuererklärung. Was mir sehr in dem ersten Jahr aufgefallen ist, …

Knusprige Schoko-Kokos-Kekse {Gastbeitrag}

Auf meinen letzten Gast zum Bloggeburtstag freue ich mich ganz besonders: es ist Chrissy von krimiundkeks ! Chrissy vereint auf ihrem Blog Spannung mit Nervennahrung in Form von Keksen, Kuchen & Co. Sie stellt Bücher vor (meistens eben Krimis) und Dank ihr habe ich schon zu tollen Büchern gefunden, die ich sonst wohl nie gelesen hätte. Wir haben uns persönlich zwar erst zwei Mal getroffen (die Entfernung zueinander macht es nicht gerade einfach), was uns aber nicht davon abhält, uns ganz viel auszutauschen und mittlerweile gute Freundinnen geworden zu sein. Chrissy hat mich vom Bloganfang an begleitet, mir meine teilweise super doofen Fragen beantwortet, mich ermuntert und unterstützt. Chrissy – Danke, dass Du immer für mich da bist und mich echt durch dick und dünn begleitest ! Und bevor ich jetzt sentimental werde – hier kommt sie und hat ein Rezept dabei, wie ich es liebe: schnell gemacht und umwerfend lecker ! Ähem, räusper, mimimi, schnell ein Ständchen anstimmen: „Happy Birthday to you, Happy Birthday to you, Happy Birthday, liebe Stephie! Happy Birthday to you!“ …

Palatschinken

Palatschinken {Gastbeitrag}

So langsam neigt sich der Mai dem Ende zu und damit meine Zahl der Gastblogger. Schade – denn es hat mir großen Spaß gemacht, so viele tolle Leute hier zu haben (und die Rezepte dazu natürlich). Aber wir sind ja noch fleissig dabei und heute bereichert Denise vom Blog lovefashionandlife das Partybuffet mit einem Palatschinkenrezept. Denise nimmt als Belag gern Nutella – kann man natürlich auch selber herstellen und somit bestimmen, was genau hinein kommt und vor allem, wie süß es dann wird. Mit was auch immer ihr Euren Palatschinken krönt: lasst ihn Euch schmecken ! Heute wartet ein richtig einfaches und sehr bekanntes Rezept auf euch! Fast alle kennen diese leckere Speise und das Essen ist immerhin auch etwas für die ganze Familie. Es geht schnell, kann pikant oder süß genossen werden und man hat so ziemlich alle Zutaten immer im Haus! Die Rede ist von Palatschinken (nicht zu verwechseln mit Pancakes denn die sind etwas dicker und beinhalten mehr Zutaten). Wer einmal keine Lust hat groß zu kochen und dennoch gerne etwas im …

Foodfotoworkshop

Mein Foodfotoworkshop mit Corinna Gissemann

Es ist Sonntag Morgen, 8 Uhr am 21.05.2017. Ganz Deutschland schläft noch. Ganz Deutschland ? Nein ! Ein paar Leute machen sich auf den mehr oder weniger weiten Weg nach Düsseldorf. Denn heute startet um 9:30 Uhr der Foodfotoworkshop mit Corinna Gissemann. Und einer von diesen Leuten bin ich. Als ich vor einem Jahr meinen Blog startete, habe ich mal eben fix ein paar Fotos mit dem Handy von meinen Kreationen gemacht und fand die ganz große Klasse. Aber mit der Zeit kam die Erkenntnis, dass die alles andere als klasse sind und damit der Wunsch und der Ehrgeiz nach hübscheren Bildern. Die kleine Kompaktkamera stiess ebenfalls schnell an ihre Grenzen und es zog eine Nikon Spiegelreflexkamera in unseren Haushalt ein. Nur: wie bedient man das Ding richtig ? Um immer im Vollautomatikmodus zu bleiben, dafür braucht man so eine Kamera nicht und somit besuchte ich im Winter einen Workshop, um überhaupt mal zu lernen, was Blende, ISO und Belichtung sind. Meine Bilder wurden besser, aber ich wollte so gern mehr über das Spielen mit dem …

Schinken-Rosmarin-Kuchen

Schinken-Rosmarin-Kuchen {Gastbeitrag}

Also, ich weiss ja nicht, wie es Euch so geht, aber ich LIEBE Gemüsekuchen ! Von daher war ich total begeistert, als meine Namensvetterin Stefanie mit einem sehr fluffigen Exemplar bei der Bloggeburtstagsparty auftauchte. Stefanie und ich teilen uns nicht nur den Namen, sondern auch unsere Vorliebe zum Backen und zum Verreisen. Ihre tollen Rezepte und noch vieles mehr findet Ihr auf ihrem Blog Reisegebäck – ein Besuch dort ist absolut erwünscht und lohnenswert ! Nun aber zum Gemüsekuchen zurück (ich krieg schon wieder Hunger): was genau für ein Exemplar das ist und wie Ihr den fluggs auf den Tisch bekommt, erklärt Euch jetzt Stefanie: Es gibt etwas zu feiern … Und zwar bei der lieben Stephie von kohlenpottgourmet. Ihr Blog wird 1 Jahr alt. Der erste Geburtstag ist doch was ganz Besonderes. Einerseits wundert man sich, wie schnell doch die Zeit vergangen ist und andererseits ist auch so wahnsinnig viel Neues und Spannendes passiert. Oder Stephie? Auf kohlenpottgourmet schreibt sie über ihre Erfahrungen mit Clean Eating, kreiert leckere zuckerfreie Rezepte und zeigt damit, dass …

ToffeePudding

Sticky Toffee Pudding mit Vanille-Honig-Eis {Gastbeitrag}

Meine Güte- jetzt ist die Hälfte des Monats schon fast vorbei- die Zeit rennt wie verrückt, oder ? Nachdem Katrin ja schon super leckere Cookies zum kohlenpottgourmet-Geburtstagsbuffet beigesteuert hat und Angelique eine fitmachende, gesunde Smoothie Bowl, kommt nun Tanja von “Liebe&Kochen” mit einem Hammer Nachtisch um die Ecke – und das ohne Zucker ! Liebe Tanja – ich danke Dir von Herzen für dieses grandiose Rezept und übergebe nun das Wort an Dich. Bühne frei für Tanja: Hallo liebe Leserinnen und Leser von kohlenpottgourmet, mein Name ist Tanja und ich bin das Herz von “Liebe&Kochen”. Ich liebe Backen und Kochen und so ist auch schon der Name entstanden. Meine Devise ist, lieber Genießen, als sich unnötig zu quälen – tagtäglich haben wir eh schon viel zu viel um die Ohren… Essen muss meiner Seele gut tun und deswegen darf es bei mir auch oft Süßes sein, weiches, fluffiges und cremiges… Ihr seht, zuckerfrei ist hier gar nicht soooo leicht für mich. Aber für die liebe Stephie habe ich mich mal ins Zeug gelegt und Euch …