Zucchini-Chorizo-Kuchen

Zucchini-Chorizo-Kuchen

Heute wird es spanisch: in diesen herzhaften Gemüsekuchen kommen nämlich die typisch spanische Paprikawurst (Chorizo) und der ebenfalls aus Spanien stammende Manchegokäse hinein. Der Käse ist aus Schafsmilch hergestellt und hat einen würzigen (aber nicht ZU würzigen) Geschmack. Ganz toll schmeckt er z.B. auch auf hellem Brot, welches man mit etwas Knoblauch einreibt, geriebenen Manchegokäse

Read more

Schnelles Grünes Thai Curry

Grünes Thai Curry

Freundin Steffi berichtete letztens begeistert von grüner Currypaste aus dem Asialaden und dem Curry, was sie daraus gezaubert hat. Die rote Currypaste kenne ich bereits, war nun aber neugierig auf das Pendant in grün und bin direkt in den Asia Supermarkt meines Vertrauens eingefallen, um die Paste und evtl. noch Thaibasilikum, Thai-Auberginen etc. zu kaufen.

Read more

Sobanudeln mit Garnelen, Mango und Kokosmilch (weizenfrei)

Momentan ist es im Büro sehr stressig, die freie Zeit ist knapp und ich stöbere automatisch nach schnellen aber leckeren Rezepten. “Fertigfutter” kommt auch bei wenig Zeit zum Kochen nicht in Frage (da ist noch nicht mal der Gedanke dran) aber für aufwendiges Gedöns reicht es einfach nicht (das kommt dann an den Wochenenden). Je

Read more

Valentinsfrühstück: Buchweizen-Dinkelwaffeln mit Räucherlachs

Dinkel-Buchweizenwaffeln mit Räucherlachs

Der 14. Februar: alljährlich offizieller Tag der Verliebten. Man munkelt ja, er wurde vor allem von der Blumenindustrie erfunden, um den Umsatz ordentlich anzukurbeln. Ich persönlich finde ja, jeder Tag mit der Liebsten/dem Liebsten ist ein Grund zum Feiern – aber gut. Wir konzentrieren uns jetzt mal auf den 14.02. Zusammen mit vielen anderen Bloggern

Read more

Süßkartoffel mit Paprika und Fetakäse (Blogevent)

Süßkartoffel mit Paprika und Fetakäse

Es ist Wochenende und man hat gaaaaanz viel Zeit zum Bummeln, Gammeln, Kochen und TADAAAAAAA: Party feiern !!! Jessi´s Schlemmerkitchen Blog wird zwei Jahre alt und Jessi hat alle an die Öfen geschickt, um etwas Leckeres für die Party zu zaubern. Morgen startet die neue Woche und wenn es Euch wie mir auch so oft

Read more

Kürbisquiche mit Fetakäse

Kürbisquiche

Einen wunderschönen Sonntag Euch allen ! Der Januar ist schon wieder halb rum – Wahnsinn oder ? Ich bin ja momentan abends kohlenhydratfrei unterwegs aber mittags sieht das anders aus. Und da gibt es des Öfteren ein leckeres Stück Quiche. Quiche finde ich total genial ! Man kann alles drauf werfen, was weg muss, wonach

Read more

Steckrüben-Curry (ein Seelenschmeichler an kalten Tagen)

Steckrüben-Curry

Euch allen ein frohes, glückliches und gesundes neues Jahr ! Seid Ihr sanft reingerutscht ? Wie sieht es mit guten Vorsätzen aus ? Ich werde mich ja im Januar, wie bereits hier angekündigt, wieder mehr clean ernähren – also viel Gemüse essen, weiterhin frisch kochen und ich lasse das Süßzeug weg. Wahrscheinlich wird das erst

Read more

Flammkuchen mit Birne, Walnuss und Zwiebeln

Flammkuchen mit Birne und Walnuss

Bei den ganzen weihnachtlichen Keks-Schlemmereien muss es zwischendurch auch mal etwas Herzhafteres geben. Ich habe immer, wenn ich den halben ganzen Tag in der Küche stand und Plätzchen oder Kuchen gebacken habe, Appetit auf etwas, was dann doch etwas in die andere Geschmacksrichtung geht. Flammkuchen wäre da so etwas. Bis auf das der Teig eine

Read more

Bierpfannkuchen mit Schinken und Käse

Paaaaaartyyyyy !!! Es wird gefeiert ! Was ? Na, der zweite Bloggeburtstag (B*-Day) von den Schlemmerkatzen Cat & Onkel ! Als Kohlenpott-quasi-mit-Bier-getaufte-Bloggerkollegin lass ich mir die Fete natürlich nicht entgehen, denn es geht um BIER ! Hallo ??? Des Deutschen liebstes Getränk macht auch vor unserem Haus nicht halt und da wir “Hopfen-Smoothie” immer parat

Read more