GourmetGourmet

Ein Kuchen ist ein Gebäck, das aus einem süßen Teig hergestellt wird, der meist in einer Backform1 gebacken wird. Dieser Teig wird aus Mehl, Butter und Eiern zubereitet. Der Kuchen kann mit Sahne, Früchten, Schokolade oder Zuckerguss gefüllt werden. Er wird als Snack oder am Ende einer Mahlzeit als Dessert gegessen. Der Kuchen hat in der Regel eine runde, quadratische oder rechteckige und eher flache Form.

In der Schweiz bezeichnet der Begriff "gâteau" üblicherweise alle Formen von Torten, sowohl süße als auch herzhafte (wie Quiches), und die obige Definition erscheint dort als typisch französisch.

Rezept