GourmetGourmet

Zutaten:

Zubereitung:

Den Joghurt in ein sauberes Mulltuch oder einen Nussmilchbeutel geben und über einer Schüssel mindestens 12 Stunden abtropfen lassen (der Beutel sollte ein wenig über der Schüssel hängen). Das, was abtropft, ist Molke und kann später z.B. im Smoothie weiterverarbeitet werden.

Nach den 12 Stunden den abgetropften Joghurt in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken.

Im Kühlschrank hält sich der Frischkäse mind. eine Woche in einem verschlossenen Behälter.