Monate: Mai 2021

Glutenfreie Mehrkorn-Baguettes und Pfannkuchen

Glutenfreie Mehrkorn-Baguettes und Pfannkuchen

Ich habe glutenfreie Backmischungen gestestet [Werbung unbezahlt] Weizenmehlfrei bin ich ja schon lange unterwegs. Nun wird es aber auch noch glutenfrei. Grund ist die Perimenopause und meine damit durcheinandergeratenen Hormone. Bevor ich mich an glutenfreie Rezepte gewagt habe, habe ich Faulbär erst einmal glutenfreie Backmischungen ausprobiert: und zwar Mehrkorn-Baguettes und Omas Pfannkuchen. Beide Produkte von Glutenfreie Zuckerfreie Köstlichkeiten Speisekammer-Shop (glutenfreiesmehl-shop.de). Kleine, feine Manufakturen statt Großbetriebe Der Speisekammer Shop ist ein kleines Familienunternehmen und hat seinen Sitz in Berlin. Das  Sortiment enthält ausschließlich gluten- und milchfreie Produkte ohne Zuckerzusatz, was mich natürlich hellhörig gemacht hat. Tolle Kombination und für meine Bedürfnisse genau richtig ! Kuhmilch und Zucker soll ich nämlich auch erst einmal vermeiden, um die durchgeschüttelten Hormone in den Griff zu bekommen.  Die Macher von Speisekammer haben sehr persönliche Gründe, warum sie ihren tollen Produkte vermarkten und vieles wird in kleinen ungarischen Manufakturen hergestellt. Gábor Burgolits, der Inhaber, hat mir netterweise ein paar Produkte zum Probieren zur Verfügung gestellt. U.a. die Backmischungen für die glutenfreien “Mehrkorn-Baguettes” und die ebenfalls glutenfreien “Omas Pfannkuchen”.  Die Baguettes-Mischung habe …