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Nudeln mit grünem Spargel

Nudeln mit grünem Spargel und ein liebevolles auf Wiedersehen

Veröffentlicht von Stephanie

UPDATE: kohlenpottgourmet wird bleiben !!! Ich habe fleissig und mit toller Hilfe daran gearbeitet, den Blog nun doch DSGVO fit zu machen !!! Um es direkt vorweg zunehmen: ich werde den Blog aufgeben. Allerspätestens am 25.05.18. Da gehen jetzt bestimmt bei vielen von Euch die Glühlämpchen an: “Ist das nicht da, wo die DSGVO in Kraft tritt ?” Genau da. Genau mein Datum. Wem die DSGVO (noch immer) nichts sagt, sollte sich langsam mal schlau machen- es ändert sich nämlich einiges in Sachen Datenschutz. Das ist zum einen sehr sehr gut und nötig aber zum anderen macht es vielen (z.B. Bloggern) das Leben nicht gerade leichter. Ich kann jetzt nur für mich sprechen und versuche zu erklären, wie ich zu dem Endschluss gekommen bin, das bloggen aufzugeben. Das liegt natürlich nicht nur am neuen Datenschutzgesetz. Aber auch. Als – ich glaube Anfang des Jahres – ich zum ersten Mal so richtig davon hörte und dass man als Blogger auf seinem Blog einiges beachten – bzw. auch ändern muss, dachte ich direkt “na und ? Hab …

Apfelblüte

Über Dankbarkeit, Stress und Traurigkeit (oder: wie viele Emotionen passen in eine Woche ?)

Veröffentlicht von Stephanie

Puh. Ich glaube, das wird der unkoordinierteste Beitrag, den ich hier bisher geschrieben habe. Aber das Leben ist nun mal nicht immer kontrolliert und organisiert – es gibt Tage, manchmal sogar Wochen, wo alles Kopf steht und man selber nicht weiss, wo der eigene Kopf gerade ist und wie man so viele Emotionen verarbeiten soll. Ich weiss auch gar nicht, wo ich anfangen soll. Also am besten irgendwo. Seit ca. 14 Tagen habe ich keinen Blogbeitrag mehr geschrieben: es fehlte schlicht und ergreifend die Zeit. Wir sind im Büro personell unterbesetzt und eine Kollegin fiel noch krank aus – es wurde also gearbeitet, was das Zeug hielt. Abends bin ich meist total groggy ins Bett geplumpst oder habe noch schnell etwas zu essen für den nächsten Tag vorbereitet. Das durfte auf keinen Fall zu kurz kommen – gutes Essen ist in stressigen Zeiten ganz ganz wichtig für mich. Ich bin sogar von meinem geliebten Frühstücksbrot abgewichen und habe mir abends immer Haferflocken eingeweicht und dann am nächsten Morgen mit Obst, Nüssen und Joghurt mit ins …

Jahresrückblick 2017 – och neee (lieber Jade´s Welt)

Veröffentlicht von Stephanie

Morgen ist es wieder soweit: der letzte Tag im Jahr. Hier wird bereits einiges an Raketen und Böllern in die Luft gejagt, und ich bin sehr froh, dass Jade nur in der Silvesternacht irritiert schaut, warum denn da Draussen so ein Bohei ist. Vor zwei Jahren waren wir beim Jahreswechsel mit Wombel in Holland – mitten in der Pampa auf einem Stellplatz bei einem Gemüsebauern. Hach, war das eine himmlische Ruhe um Mitternacht ! Leider muss Wombel dieses Silvester beim Fiat Händler “feiern”: eine Rückrufaktion und nicht lieferbare Ersatzteile haben uns einen Strich durch die ruhige Silvesternacht gemacht 🙁 Wir machen es uns also Zuhause gemütlich und um Mitternacht werde ich versuchen, Jade zu erklären, warum die Menschen so viel Geld in die Luft jagen. Sie versteht natürlich kein Wort- aber allein, dass ich vor mich hinplappere, zeigt ihr, dass das da Draussen gar nicht so wild sein kann – sonst wäre ich doch aufgeregter. Man merkt evtl., dass ich nicht sooo der Silvesterfreund bin, oder ? Deshalb sind auch so Jahresrückblicke nicht wirklich meins …

“New York Christmas Baking”, Lebkuchenpleite und ich – mein Monatsrückblick November

Veröffentlicht von Stephanie

Es ist der 30.11.2017. Morgen wird das erste Schächtelchen (in meinem Fall) geöffnet und der Endpsurt gen Weihnachten naht. Wie war Euer persönlicher November ? Welches Resumee würdet Ihr ziehen, wenn ich Euch jetzt und hier frage ? Seid Ihr durch den November gerast, Tag für Tag abgehakt und fix in den neuen ? Oder habt Ihr Euch ab und an mal ein wenig Zeit genommen und überlegt, was war gut, was hat mich heute zum Lachen gebracht, wer hat mich inspiriert, wem habe ich heute etwas geben können ? Es ist super interessant, wenn man ein wenig achtsamer durch die Welt tappst, was man alles vor allem über sich selbst lernen kann. Kann ich nur empfehlen – probiert das mal aus. Und schlussendlich: was nehme ich mir für den Dezember vor ? Eigentlich sollte dies “nur” ein Beitrag über ein Backbuch werden. Da ich aber beim Backen einen “aha” Moment hatte und das wiederum einiges über mich aussagt, muss das Backbuch mit in meinen persönlichen November-Rückblick. Aber von Anfang an… Bei nikesherztanzt hatte ich fasziniert …

Rückblick Oktober 17

Rückblick Oktober 2017

Veröffentlicht von Stephanie

Dieser Beitrag enthält Werbung für Purmüsli. Vorbei – der Oktober 2017. Also fast: nur noch ein paar Stunden trennen uns vom November. Und ich starte mal meinen allerersten Rückblick auf dem Blog. Was ist so passiert ? Was hat mir gefallen ? Was habe ich gelernt ? Der Oktober fing gut an: wir sind direkt für eine Woche in den Wombelurlaub gefahren: nach Südtirol und ins Stubaital (Reisebericht folgt noch). Die Woche war arg nötig; ich hatte in der Woche vor dem Urlaub einen kleinen Hörsturz und habe den dann zum Anlass genommen, mich direkt nach dem Urlaub bei meiner Krankenkasse zu einem Online Seminar zur Stressbewältigung anzumelden. Das Seminar geht über acht Wochen; jeden Dienstag bekomme ich neue Infos, eine Aufgabe und muss dann am Ende jeder Woche Fragen beantworten und bewerten, wie es mir die Woche ergangen ist. Die Infos sind klasse, das Programm ist gut aufgebaut. Bisher gefällt es mir sehr. Halte ich die acht Wochen durch, bekomme ich die Kursgebühr zurück erstattet. Das ist doch nicht schlecht. Dann begleiteten mich (und …

Foodfotoworkshop

Mein Foodfotoworkshop mit Corinna Gissemann

Veröffentlicht von Stephanie

Es ist Sonntag Morgen, 8 Uhr am 21.05.2017. Ganz Deutschland schläft noch. Ganz Deutschland ? Nein ! Ein paar Leute machen sich auf den mehr oder weniger weiten Weg nach Düsseldorf. Denn heute startet um 9:30 Uhr der Foodfotoworkshop mit Corinna Gissemann. Und einer von diesen Leuten bin ich. Als ich vor einem Jahr meinen Blog startete, habe ich mal eben fix ein paar Fotos mit dem Handy von meinen Kreationen gemacht und fand die ganz große Klasse. Aber mit der Zeit kam die Erkenntnis, dass die alles andere als klasse sind und damit der Wunsch und der Ehrgeiz nach hübscheren Bildern. Die kleine Kompaktkamera stiess ebenfalls schnell an ihre Grenzen und es zog eine Nikon Spiegelreflexkamera in unseren Haushalt ein. Nur: wie bedient man das Ding richtig ? Um immer im Vollautomatikmodus zu bleiben, dafür braucht man so eine Kamera nicht und somit besuchte ich im Winter einen Workshop, um überhaupt mal zu lernen, was Blende, ISO und Belichtung sind. Meine Bilder wurden besser, aber ich wollte so gern mehr über das Spielen mit dem …