Ajvar selbstgemacht

Ajvar

In unserem Slowenienurlaub wurde ich an Ajvar erinnert – dieses herrlich rote Paprikamus, was dort zu Fleischgerichten gereicht wird. Ich habe es früher oft zum Kochen genutzt, es ist aber mit der Zeit in Vergessenheit geraten. In Slowenien kam dann die Begeisterung zurück und ich wollte unbedingt ausprobieren, ob man Ajvar nicht auch selber machen

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Guacamole, Fladenbrot und Ofengemüse (vegan)

Guacamole

Hach ja- der Urlaub geht immer viel zu schnell vorbei. Die letzten Tage auf Tour habe ich mir bereits überlegt, was es denn als Erstes Zuhause zu essen geben soll. Eins war mir klar: es sollte fleischfrei sein. Hatte ich in den letzten 14 Tage genug. Ich habe mir dann im bayerischen Supermarkt eine Avocado

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Knoblauchpaste (oder 1a Vampirvertreiber)

Knoblauchpaste

Ich muss Euch mal zeigen, was an fast jedem Essen bei uns ist (Frühstück mal ausgenommen 😉 ). Kleine weisse, wohlriechende Knollen werden mit Öl zu Brei zermalmt und dieser kann dann problemlos an alles geschmiert werden, was irgendwie Oberfläche bietet (ich wundere mich immer wieder, dass meine Kolleginnen nie die Nase rümpfen- oder sind

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Schoko-Haselnusscreme (schmeckt wie Rocher im Glas)

Schoko-Haselnusscreme

Ne neeee ! Ich schreibe in der Überschrift extra nicht “schmeckt wie Nutella” – weil es das nicht tut. Okaaay- vielleicht ein wenig. Aber viiiel mehr nach Rocher. So ! In den gekauften Nuss-Nougat-Cremes sind bei 100 Gramm Aufstrich mindestens 50 Gramm Zucker enthalten *hüstel*. Also besser selber machen und anstatt Industriezucker  Ahornsirup verwenden. Die

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