Glühwein-Gewürz-Guglhupf {und eine kleine Neuerung}

Glühwein-Gewürz-Guglhupf

Einen schönen zweiten Advent allerseits ! Bevor wir uns alle wieder in die guten (Ernährungs)Vorsätze fürs neue Jahr stürzen, haben wir ja noch etwas Zeit, um die ganzen weihnachtlichen Keks- und Kuchenrezepte auszuprobieren. Ich glaube allerdings, Ende Dezember habe ich dann auch wirklich genug und freue mich auf Gemüse und Co. Nicht, dass ich jetzt

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Schoko-Rum-Hügel

Schoko-Rum-Hügel

Jupiduuuu- der erste Advent ! Keine Ahnung warum, aber in diesem Jahr freue ich mich total auf die Vorweihnachtszeit. Pünktlich hatte ich die komplette Weihnachtsdeko in der Wohnung verteilt, tonnenweise Kerzen liegen bereit und Kekse gebacken habe ich auch schon. Läuft bei mir 🙂 Passenderweise gibt es heute eine neue Folge der Blogparade “Lecker für

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Weihnachtliche Dinkel-Guglhupfe

Weihnachtliche Dinkel-Gugl

Es ist Samstag Abend, 19:31 Uhr und Leute – ich bin total happy ! Wenn Ihr gleich hört, warum, dann denkt Ihr, ich bin bekloppt ! Aaaaalso: ich habe seit dem letzten Jahr zwei Herrnhuter Sterne. Meine Freundin Susann war so lieb und hat mir die in Bautzen gekauft und zugeschickt (mega ultra safe verpackt)

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Marzipan selber machen (mit viiiel weniger Zucker)

Gerade in der Weihnachtsbäckerei wird ja viel mit Marzipan gearbeitet. Und Marzipan fand ich schon immer super lecker ! Leider hat das Gekaufte oft einen hohen Zuckeranteil (sog. Konsummarzipan 50 % !). Es gibt aber auch sehr hochwertiges Marzipan, was dann dementsprechend mit weniger Zucker auskommt. Marzipan herzustellen ist wirklich einfach und man weiss genau,

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Potica (slowenischer Hefekuchen mit Nussfüllung)

Heute schauen wir mal über den Tellerrand des Kohlenpotts – genauer gesagt nach Slowenien. Im Sommer waren wir mit dem Wohnmobil in diesem herrlichen Land unterwegs. Das Essen dort ist deftig – beim Gebäck mögen es die Slowenen aber auch gern etwas süßer. So gibt es z.B. die “Bleder Creme Schnitten”: Blätterteig mit Vanillepudding und

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Haselnussmakronen (zuckerfrei)

So früh wie in diesem Jahr habe ich (soweit ich weiss) noch nie mit der Weihnachtsbäckerei begonnen. Ich habe da aber richtig Lust zu und die Anderen freut es (noch). Nachteil ist, dass wahrscheinlich spätestens am dritten Advent keiner in meiner Umgebung mehr Plätzchen sehen kann 😉 Aber bis dahin backe ich mal lustig weiter.

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Nachtisch aus Cantuccini, Apfelmus, Sahnejoghurt und Eierlikör

Dieses Rezept ist “frei Schnauze” – Grammangaben werdet Ihr nicht finden. Mal was anderes, oder 😉 ? Ich habe es letztens mal wieder rausgekramt, als wir Gäste bekamen und ich ein Dessert brauchte, was gut vorzubereiten und kurz vor dem Servieren schnell zu vollenden ist.

Weihnachts-Cantuccini (zuckerfrei)

In gerade einmal einer Woche ist der erste Advent – und nachdem die Linzer Sterne die Adventsbäckerei eröffnet haben, geht es heute mit Weihnachts-Cantuccini weiter. Das Rezept ist von den Weight Watchers und war immer eins meiner liebsten.