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Kürbisspalten

Kürbisspalten aus dem Ofen

[Blogverlinkungen] Kürbis, Kürbis, Kürbis   … sieht man grad überall und ist in aller Munde. Es gibt zig unterschiedliche Sorten und nicht weniger Möglichkeiten, leckere Gerichte daraus zu zaubern. Ich hatte noch von der letzten Kürbissuppe ein wenig Kürbis übrig und habe den gepimpt in den Ofen gepackt (also im Grunde mit dem, was noch im Kühlschrank und den Schränken herumlag). Das Ganze war dann überraschend lecker, so dass ich es fotografieren musste, um es auf den Blog zu stellen. Beim Fotografieren fiel mir ein, dass es so unfassbar viele tolle Kürbisrezepte gibt und ein paar möchte ich hier mit Euch teilen. Kommen dann unten nach dem Rezept… Hier also meine Kürbisspalten – die Angaben sind “frei Schnauze” weil das Ganze, wie geschrieben, ein Zufallsprojekt ist: Zutaten: Hokaidokürbis (Menge nach Wahl und Hunger) Fetakäse Sonnenblumen- oder Kürbiskerne frischer Thymian Olivenöl Tahini Zitronensaft Salz/Pfeffer Zubereitung: Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze oder Umluft vorheizen. Den entkernten Kürbis in nicht zu dicke Spalten schneiden und in eine Auflaufform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit Olivenöl …