Alle Artikel mit dem Schlagwort: Lecker fuer jeden Tag

Steinpilzrisotto im Glas

Steinpilzrisotto im Glas

Hallo Ihr Lieben ! Habe ich eigentlich schon einmal einen DIY (Do it Yourself) Beitrag veröffentlicht *grübel* ? Nicht, dass ich wüsste… Dann ist das heute Premiere. Grund ist die Blogparade “Lecker für jeden Tag”, an der ich in diesem Jahr schon ein paar Mal teilgenommen habe und die in diesem Monat unter dem Motto “Geschenke aus der Küche” steht.   In der heutigen Zeit, wo eigentlich jeder schon alles hat und keiner mehr weiss, was er dem anderen kaufen soll, finde ich solche selbstgemachten Kleinigkeiten eine tolle Idee ! Meine Freundin Elke z.B. hat mir schon öfter selbstgemachten Eierlikör aus dem Thermomix mitgebracht; Freundin Bettina wartete zu einem Brunch bei uns mit selbstgemachtem Sanddornessig und -likör auf und ich habe schon mal u.a. Mango”sirup” verschenkt. Jetzt zum Winter hin habe ich mir überlegt, dass etwas Deftigeres doch ganz gut passt und bin auf die Risottomischung gestoßen. Bis auf die Steinpilze, die preislich etwas höher liegen, sind die anderen Zutaten simpel und man hat sie evtl. sogar fast immer im Haus, so dass man “last …

Dinkel-Buchweizenwaffeln mit Räucherlachs

Valentinsfrühstück: Buchweizen-Dinkelwaffeln mit Räucherlachs

Der 14. Februar: alljährlich offizieller Tag der Verliebten. Man munkelt ja, er wurde vor allem von der Blumenindustrie erfunden, um den Umsatz ordentlich anzukurbeln. Ich persönlich finde ja, jeder Tag mit der Liebsten/dem Liebsten ist ein Grund zum Feiern – aber gut. Wir konzentrieren uns jetzt mal auf den 14.02. Zusammen mit vielen anderen Bloggern habe ich mir überlegt, was es an so einem besonderen Tag Leckeres geben könnte. Heraus gekommen ist diese Foodblog Party.  Was die anderen Blogger Feines für Euch parat haben, erzähle ich Euch nachher… Dieses Jahr fällt der Valentinstag auf einen Dienstag und ich weiss nicht, was Ihr da so macht – ich muss definitiv arbeiten gehen. ABER: an dem Wochenende, was dann folgt, wird es ein leckeres Frühstück geben. Mit Lachs und Sekt und Schmand und Dill. Die ersten beiden Sachen klingen gut, oder ? Bei den anderen beiden mag man denken, “na ja – wers mag”. Wenn ich Euch aber nun sage, dass Schmand und Dill zusammen mit einigen anderen Zutaten umwerfend leckere Waffeln ergeben, sieht die Welt doch …