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Potica (slowenischer Hefekuchen mit Nussfüllung)

Heute schauen wir mal über den Tellerrand des Kohlenpotts – genauer gesagt nach Slowenien. Im Sommer waren wir mit dem Wohnmobil in diesem herrlichen Land unterwegs. Das Essen dort ist deftig – beim Gebäck mögen es die Slowenen aber auch gern etwas süßer. So gibt es z.B. die “Bleder Creme Schnitten”: Blätterteig mit Vanillepudding und Sahne. Und es gibt viel Gebäck mit Nüssen. Sina vom Blog Casa Selvanegra hat zu einer Blogparade aufgerufen mit dem Thema “Weihnachten International – Genuss & Tradition” und ganz viele Blogger sind ihrem Ruf gefolgt, so dass es nun bald bei ihr zig Rezepte aus aller Herren Länder gibt. U.a. aus Slowenien, worum ich mich jetzt kümmere 😉 Ich habe den Kuchen natürlich um einiges weniger süß gemacht, als es eigentlich üblich (und nicht nötig) ist. Weizenmehl wurde wieder durch Dinkelmehl ersetzt und in diesem Rezept findet Ihr zum ersten Mal Rohrrohrzucker. Ich habe ihn gekauft, weil ich daraus Puderzucker mit der Gewürzmühle gemacht habe und nun muss der natürlich auch verbraucht werden. In Rohrrohrzucker findet man noch einen ganz …