Alle Artikel mit dem Schlagwort: Tarte

Tomatentarte mit Basilikumfuellung

Tomaten-Tarte mit Basilikumfüllung

[Blogverlinkungen] Hallöchen und einen wunderschönen Sonntag ! Es ist wieder soweit: eine neue Runde “Leckeres für jeden Tag” steht an und heute dreht sich alles um die Tomate.   Gemüse der 1000 und mehr Möglichkeiten   Ich muss zugeben, ich habe lange überlegt, für welches Rezept ich mich entscheiden soll – es gibt sooo viele tolle Möglichkeiten, was man mit und aus Tomaten zaubern kann… Letztendlich ist es eine Tarte geworden – durch die Kombination mit Basilikum erinnert sie an Pizza und ist ein leckeres Sommergericht.   Und da Verlass auf meine Bloggerkolleginnen und -kollegen ist, sind ganz viele weitere Tomatenrezepte zusammengekommen – eine sehr bunte und leckere Mischung. Die Links dazu findet Ihr weiter unten… Nun zu dem Rezept meiner Tarte: Zutaten für ca. 8 Stücke: Für den Teig: 120 g kalte Butter 125 Gramm Dinkelvollkornmehl 125 Gramm Dinkelmehl Typ 630 1 Ei 1 EL kaltes Wasser 1 TL Salz   Für die Füllung: 1 Knoblauchzehe 200 g Crème fraîche 2 Eier 70 g Parmesan  schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen ½ Bio-Zitrone 1 Handvoll frisches Basilikum 500 g kleine Tomaten Ausserdem: eine Tarte- oder Springform …

Bärlauch-Krabben-Tartelettes

Kleine Bärlauch-Krabben-Tartelettes

Auf in den kulinarischen Oster-Endpsurt Jetzt, so kurz vor Ostern möchte ich Euch noch ein leckeres Rezept mitgeben: kleine Tartes mit Bärlauch-Krabben-Füllung. Machen sich prima auf dem Oster-Frühstückstisch, beim Brunch oder auch als Vorspeise. Ich hatte sie zum Mittag im Büro mit einem kleinen Salat dazu. Wir selber werden über Ostern mit Wombel unterwegs sein und da wird es viel Gegrilltes geben. Was genau – da muss ich mir auch noch Gedanken zu machen. Jetzt erst mal zu den Tartelettes… Bärlauch mag ich vom Gefühl her jedes Jahr lieber und freue mich immer sehr auf die Saison. Gerne als Pesto zum Spargel oder zu leckeren Nudeln mit krossem Bacon. Hier jetzt zusammen mit Krabben in kleinen Tartes kommt sein Geschmack auch richtig gut zur Geltung. Von der Masse hatte ich noch etwas übrig, nachdem die Formen befüllt waren und habe sie einfach im Topf etwas erwärmt und zu ein paar Nudeln gegessen. Bisken frischen Parmesan drüber gehobelt: auch sehr lecker ! Hier jetzt aber das Rezept für die Bärlauch-Krabben-Tartelettes: Zutaten für 6 kleine Tarteformen: Für den Boden: 100 …

Cranberry-Apfelmustarte

Cranberry-Apfelmus-Tarte {meine Teilnahme am Sasibella Adventskalender}

Eine hübsche Tarte für die Kaffeetafel Hallo Ihr Lieben ! Ist es nicht verrückt, wie die Zeit rennt ? Heute ist bereits der zweite Advent und ich hoffe, Ihr geniesst den Sonntag und lasst es Euch gut gehen… Ich freue mich sehr, in diesem Jahr am Adventskalender der lieben Sandy, die den tollen Blog Sasibella ihr eigen nennt, teilnehmen zu dürfen. Ich habe eine Tarte mitgebracht, die allein von den Farben her auf jeder Kaffeetafel auffällt. Den Beitrag samt Rezept findet Ihr hier. Der gesamte Adventskalender Verpasst auf keinen Fall die tollen Beiträge der anderen Blogger. Hier eine Übersicht, wer alles mit von der Partie ist: 1. Dezember: Sasibella 2. Dezember: Zimtblume 3. Dezember: Schwedisch Holstein 4. Dezember: Sasibella 5. Dezember: Erdbeeren und anderes Gemüse 6. Dezember: In the Kitchen with Elisa 7. Dezember: Soulsister meets Friends 8. Dezember: Elbcuisine 9. Dezember: Kohlenpottgourmet 10. Dezember: Dinner4friends 11. Dezember: Krimi und Keks 12. Dezember: Küchenkränzchen 13. Dezember: Kittycake 14. Dezember: Backbienchen 15. Dezember: Süße Zaubereien 16. Dezember: Missi`s Kitchen 17. Dezember: Savory Lens 18. Dezember: Zuckerdeern …

Apfel-Mohn-Tarte

Apfel-Mohn-Tarte mit Vanille-Eierlikörcreme

[Werbung unbezahlt, da Erwähnung einer Zeitschrift] Einen wunderschönen Sonntag Euch allen ! Heute habe ich eine super leckere Tarte für Euch – sie hat ganz viele Dinge in sich vereint, die ich unglaublich gerne mag: Äpfel, Mohn, Pudding und Eierlikör. Auf den Blog sollte sie eigentlich nicht. Aber sie schmeckte dann so gut, dass ich mich ganz schnell umentschieden habe (und Ihr nun einen bereits halb aufgemampften Kuchen auf den Fotos findet 😉 ) Kommt auch nicht so häufig vor. Ich habe auch schon Kuchenexperimente gehabt, die ich aufwendig lange fotografiert habe und dann, beim Probieren, dachte ich “Uhhhhh- neeeeeee- das kann man keinem zumuten”. Also Fotos direkt wieder gelöscht auf Nimmerwiedersehen. Dann doch lieber so wie jetzt. Das Rezept ist, genau wie die Quiche Lorraine, aus dem Heft “Quiches & Tartes” und dort hat sie natürlich einiges an Zucker intus. Ich habe den Pudding mit Mandelmilch gekocht – das gibt einen so leckeren Geschmack und passt ausgezeichnet zur Vanille und dem Eierlikör. Bei Letzterem war ich ziemlich großzügig und habe nicht abgemessen (“immer rin …

Schokoladentarte mit Roter Bete

Saftige Schokoladentarte mit Roter Bete (und jaaaa- so ähnlich gab es das schon mal)

Als ich mich im Mai 2016 dazu entschloss, einen Blog zu starten, tat ich das sehr blauäugig und mit wesentlich mehr Elan als Wissen. Ich habe mich kopfüber hineingestürzt und einfach mal gemacht. Die Koch- und Backkreationen wurden eben schnell mit dem Handy abgelichtet (Hallo ? Ich hatte Kohldampf und wenn ich hungrig bin, habe ich weder Geduld, noch verstehe ich Spaß). Also Handyphoto und dann endlich essen. Meine Fotos fand ich toll ! Gut, die von anderen Bloggern sahen immer um Längen besser aus aber das konnte entweder nur Zufall sein oder die waren eben so richtige Profis und hatten mindestens drei Jahre Fotoausbildung hinter sich (so meine Gedanken). Also habe ich weiter meine schicken Handyphotos eingestellt. Dann kam so ganz langsam der Ehrgeiz, als ich Artikel über Foodphotographie las: wie jetzt ? Die guten Fotos sind kein Zufall ???? Ich war schwer schockiert aber es kam auch sofort der Gedanke: krieg ich das vielleicht auch besser hin ? Wir hatten doch da noch diese kleine Digitalkamera…Fortan habe ich mit der rumhantiert. Na schön, …

Spinat-Kichererbsen-Tarte

Spinat-Kichererbsentarte

  Dies Rezept möchte ich Euch nicht vorenthalten. Ich habe es in der Zeitschrift “In meiner Küche” (Ausgabe Juli/August) entdeckt, nachgekocht und für sehr lecker befunden. Die Kombination Spinat, Kichererbsen und Feta ist echt gelungen. Die Tarte hat es bei mir nicht zum letzten Mal auf den Tisch geschafft 😉