Apfel-Zimt-Donuts
[Blogverlinkung] Leckere Apfelver”musung” Wenn ich sage, dass der hiesige Apfelbaum in diesem Jahr fast unter seinen ganzen Äpfeln zusammengebrochen wäre, kommt das garantiert dem einen oder anderen von Euch bekannt vor. Was wir alles aus Äpfeln gemacht haben – Du meine Güte ! Und es wurden und wurden nicht weniger. Vor ein paar Tagen habe ich nun die letzten zu Apfelmus verarbeitet und überlegt, was man mit dem leckeren Mus denn so anstellen könnte. Ich bin auf ein Rezept von “Kaffee & Cupcakes” gestoßen, was sich echt gut las. Also ausprobiert, für sehr gut befunden und am nächsten Tag direkt noch mal die doppelte Menge gebacken, um die leckeren Kringel auf den Blog zu stellen. Geändert am Rezept habe ich, dass ich keine Extra-Süße in den Teig gegeben habe: mein Apfelmus war süß genug. Anstatt ein Teil Weizenvollkornmehl habe ich komplett Dinkelmehl genommen. Und ich habe die Donuts nicht in Zucker/Zimt gewälzt, sondern sie noch warm einfach mit etwas Zimt bestäubt. Wenn der Euch nicht gut genug haftet, könnt Ihr die Donuts dünn z.B. mit …